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Miel Caracter?sticas

  S'Avenc , P?rtol (Marratx?) MALLORCA  

La Ap?cultura en Mallorca es un legado de la civilizaci?n Griega, ya que con  sus tres puntales (miel, uva y olivo) nos di? como resultado la dieta mediterr?nea, a la que se ha incorporando la tradici?n y riqueza de los romanos, la sabidur?a de los musulmanes, la adaptaci?n los catalanes, y para terminar la efectividad y los m?todos cient?ficos de era moderna.

Llevamos produciendo miel desde la emblem?tica finca S'Avenc, nombre que ha evolucionado del  top?nimo antiguo "Envench"  a?o 1.231 y citado en el libro de la repartici?n, y  que  da nombre a nuestra marca, desde el a?o 1.976, cuando el actual propietario la  hered? de su padre, y quien la hab?a heredado de su madre, donde ella se encontr? ya con los tubos de arcilla cocida -ruscs-, poblados con abejas (esta documentado que el presente asentamiento  -apiario- ya estuvo en producci?n antes del a?o 1923, lo que le convierte probablemente en el apiario m?s antiguo en continua producci?n de toda Mallorca, conservandose un total de 8 de las originales colmenas de barro -ver foto-).

Colmena de barro "rusc", circa 1920Hist?ricamente tenemos que recalcar que ya los gobernadores romanos promov?an la ap?cultura protegiendo y dictando normas legales -c?digo romano y c?digo visig?tico-, que aun se conservan como parte de derecho com?n o adquirido, incluso en su perfeccionamiento llegaron a definir de quien es propiedad un enjambre silvestre. Lo romanos nos trajeron el "rusc" de los pueblos del oriente medio, que sin ninguna modificaci?n se han estado utilizando hasta los a?os 50 del siglo pasado, o sea casi 2.000 a?os sin modificaci?n (que por cierto son los mismos que se utilizan hoy los ?rabes en la Arabia Feliz). En la foto podemos uno de los ?ltimos " ruscs " completos que quedan en la isla.

 

Miel de romero...  Podemos encontrar romero en casi todos los lares de las islas, pero en S'Avenc es  donde podemos observar el monogr?fico m?s completo jam?s del genero Rosmarinus officinalis, con todas sus especies en su esplendor (roseus, piramidalis, folialuteomaculata, prostatus, albiflorus), con una producci?n muy limitada de esta miel monofloral,  pero muy apreciada, pero con una producci?n de n?ctar de  naranjo (azahar) de las m?s altas por colmena en la isla,  lo que hace que nuestra miel "de mil flores" sea una de las m?s apreciadas por los conocedores de miel, hasta el punto, que la famosa frase "una cucharadita de miel te ayudar?" se convirti? como el  reforzamiento para el efecto deseado: una pronta mejora del enfermo, o como reconstituyente de las fuerzas que se hab?an pedido. Y entre las caracter?sticas de la miel la m?s importante es que la miel es el ?nico alimento predigerido.. Por ultimo somos cultivadores de Echinacea lo que nos convierte en los m?s punteros de mundo de la miel.

Hoy los tradicionales tubos han sido substituidos por modernas colmenas (tipo Dadant) que permitenuna producci?n ecol?gica, sin da?ar las abejas ni el entorno.

Nuestro objetivo o misi?n que nos hemos marcado es calidad, o como decimos aqu? en Mallorca : "fer ses coses b?".  Dentro de este objetivo tenemos ciertos niveles de prioridades, la primera es producir la mejor miel posible, ver world best honey, esto es una miel de alt?sima calidad adem?s de activa. Para los mas exigentes producimos a partir siempre de la miel y propolis:  cremas para la piel, cremas regeneradoras.....

Conclusi?n, pretendemos producir miel y productos de la colmena de la m?s alta calidad posible, desarrollar productos ecol?gicos y especializados, sin perder el toque personal que pretendemos en todas las tareas que realizamos, y siempre con el m?ximo respecto hacia la naturaleza y nuestro entorno.

 

Registro Sanitario para productos de la Abeja n? 23.03251/PM (Conselleria de Salut i Consum).

Empresa Artesana,  n? 240 (Conselleria de Comer?, Industria i Energia).

Maestro Artesano,  n? 782 (Conselleria de Comer?, Industria i Energia).

Explotacio Agraria Prioritaria 9422 (Conselleria de Agricultura i Pesca).

 

Testimonial de miel activa http://www.islapro.com/mel/Talon.htm . Llaga de talon.

Testimonial de miel activa http://www.islapro.com/mel/quemadura.htm  Quemadura.

Gatito con quemadura

Como se aplica la miel a la quemadura

S'Avenc en la noticias. P?ginas relacionadas:

El mundo fotos en El mundo 11 Febrero 2008.

Diario de Mallorca (La Almudaina) suplemento dominical. 31 Agosto 2008

El Pais 31 de mar? 2009 EXTRA/5

Diario de Mallorca 30 Novb 2009 (feria de Llubi,l comentario) Foto # 2

Ultima Hora, Brisas, 19 Noviembre 2009.

Nuestro proyecto de Investigaci?n y Desarrollo

Descripci?n b?sica de la ap?cultura.

Agricultura Ecol?gica, normas.

Atlas bot?nico de Baleares (Mallorca, Menorca, Ibiza, Formentera y Cabrera)

Acto recuperaci?n del Romero de flor rosada

Nosotros recilamos el 4% del vidrio que consumimos, tenemos la capacidad recilar hasta el 80%.

Utilidades:  Convertir del sistema ingl?s y americano al decimal (tabla completa).

S'Avenc de P?rtol (Pep Mates) - Carretera MA 3010 (Santa Mar?a > P?rtol) Km.2,5 -  Cam? de Sant Jord?, Bustia # 10 - 07141 P?rtol - Marratx? - MALLORCA - Spain - Telf. (34) 971-140-870 M?vil 636 230 858   -

 e-mail :  savenc@hotmail.com - Como llegar a la finca S'Avenc

 

P?gina actualizada 10-1-2014  esta pagina index.htm